梅干菜扣肉
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这是一道拿得出手的硬菜,但是也是够费时间的,前后至少要两个小时,得有耐心,肉一定要切的薄片,这样蒸出来肉才能入味哦!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
一块
、
梅干菜
一碗
、
葱段
少许
、
姜片
2片
、
老抽
少许
、
柱候酱
2勺
、
生抽
2勺
、
糖
1勺
、
蚝油
2勺
、
黄酒
2勺
、
红腐乳
半块
烹饪步骤
-
步骤1/11
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锅里放入水、葱段、姜片、五花肉按照碗的尺寸我切成了两块,大火烧开改中火炖20分钟。
-
步骤2/11
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取出煮好的肉块趁热刷上老抽上色。
-
步骤3/11
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梅干菜浸泡约6小时变软之后洗净,用锅翻炒至变微干盛出备用。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-03-24
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