梅干菜扣肉
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其实湖北人挺爱吃扣肉类型的 各种操作都有 特别是办事的时候都会请上一帮厨子 各种肉肉蒸起来 其中就有放黄豆的 吃起来面面的,可好吃了 所以这次我也加点试试 是真的好吃 你们也试试哈
食材清单
加入采购清单
五花肉
一块
、
梅干菜
大概50个吧
、
黄豆
30g
、
生姜大蒜沫
10g
、
干辣椒
3g
、
老抽
四大勺
、
料酒
一勺
、
糖
半勺
、
盐
适量
、
耗油
一勺
、
白胡椒粉
适量
、
水淀粉
10g
烹饪步骤
-
步骤1/29
点击查看大图
黄豆提前一晚浸泡,不需要太多
-
步骤2/29
点击查看大图
梅干菜先去除杂质,也提前一晚浸泡第二天做的时候可以节省时间
-
步骤3/29
点击查看大图
准备一块肥瘦相间四四方方的五花肉每次去买菜的时候看见好的肉脚脚就挪不动了
步骤4/29
展开全部29个步骤
发布于 2017-11-26
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