广式牛腩
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食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
牛腩
2斤
、
草果
1颗
、
八角
1颗
、
小茴香
10g
、
花椒
13颗
、
沙姜
15g(约手指头大小)
、
大蒜
4颗
、
生姜
3片
、
生抽
4匙
、
老抽
1匙
、
盐
2匙
烹饪步骤
-
步骤1/5
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牛腩切块(约两个手指头大小)放入锅中焯水.煮至四成熟后捞起
-
步骤2/5
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将配料放入牛腩中腌一小时.花椒和小茴香用纱布包起(避免食用时吃到)
-
步骤3/5
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腌好后的牛腩加入锅中.水量超过肉面
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2016-03-14
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