东北韭菜盒子
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26克
149克
727
千卡
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步骤1/5
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将称量好的120g水分多次倒入200g面粉中(面水可能会根据季节、面粉等略有不同),用筷子搅拌均匀,呈现絮状,然后,用手揉成光亮的面团,用保鲜膜封一下,放置室温醒面约15~30分钟。
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步骤2/5
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鸡蛋中添加适量的盐、味精、五香粉,打散后,倒入预热好的油锅中(油少许即可),摊成薄饼状,鸡蛋饼煎好后,放入盘中备用。
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步骤3/5
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将鸡蛋饼切成小丁,韭菜择好后洗干净,切成尽量小的韭菜碎丁,然后将鸡蛋丁与韭菜丁再添加适量的盐、味精、五香粉,适当搅拌均匀。
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发布于 2015-04-13
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