啤酒卤蛋的做法

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啤酒卤蛋

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋八个

、

啤酒一罐

、

八角一片

、

生抽适量

、

单晶冰糖四五颗

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋洗净加凉水，开中火煮熟去壳备用
步骤2/5 点击查看大图
锅洗干净把剥好的鸡蛋放进去，倒一罐儿啤酒
步骤3/5 点击查看大图
生抽适量
步骤4/5 点击查看大图
取一片八角洗净，加入四五个单晶冰糖，再加适量盐，盖上锅盖中火煮沸，调小火煮半小时，注意时不时晃晃，不要粘锅了
最后一步点击查看大图
煮到水干了一半就关火，就完成了，水不要倒掉泡在碗里鸡蛋会越来越入味。同理可以用可乐代替啤酒，但是注意用可乐就不要加糖了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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