苕皮回锅肉
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食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
一条
、
生姜
几片
、
花椒
适量
、
红薯粉(淀粉)
适量
、
郫县豆瓣酱
一勺
、
杭椒
三条
、
红椒
两条
、
蒜苗
三条
、
白砂糖
少许
、
料酒
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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凉水起锅加入姜片,花椒,一勺料酒,煮开撇去血沫,煮七八成熟,大概三五分钟,捞出来晾凉
-
步骤2/10
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等肉凉的时候,我们先做苕皮。用红薯粉兑水,大概三比一搅成糊
-
步骤3/10
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热锅加一点油,把糊煎成饼
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-03-13
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