香辣炒鸡块
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炒鸡块比较入味,做法是新疆大盘鸡的改良版,加些山楂鸡肉易烂也可调味
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
鲜鸡腿
800g
、
干辣椒
适量
、
大葱
适量
、
姜
适量
、
八角
适量
、
蒜瓣
适量
、
山楂干
适量
、
小米辣
适量
、
料酒
适量
、
豆瓣酱
适量
、
盐
适量
、
白糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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锅里加入凉水,把鸡块焯一下,去掉脏东西,捞出控干
-
步骤2/6
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准备葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、干山楂片和小米辣,数量依个人口味来订,喜欢吃辣就多放点儿辣椒
-
步骤3/6
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炒锅加热倒油,加白糖开始炒糖色,糖在油锅里开始冒泡了倒入控干的鸡块,翻炒上色
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-03-11
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