酿茄子、青椒
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每次过年过节家里还有客人来时都会做这道菜以示欢迎和重视,所以经常看家人做也就学会了
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把买回来的五花肉切片剁碎,然后装起来,调味,放两勺盐,六大勺番薯粉,和好
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步骤2/4
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把茄子切好,泡水,青椒洗干净,切蒂破皮取籽,然后再洗一下,开始酿青椒,像酿豆腐那样把他们都塞满肉肉
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步骤3/4
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全部弄好后就把青椒先放进锅里煎一煎,然后铲起来,再把茄子放下去煎一煎,煎的差不多了就把先前煎好的青椒放下去一起煎一下,加水,两碗左右的样子,加入适量的盐,酱油,然后焖五至十分钟,记得翻锅看水哦不然会粘锅还有糊调
步骤4/4
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发布于 2016-03-10
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