童年豌豆黄

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• 步骤1/10 点击查看大图

  备料将豌豆在冷水中浸泡5小时，至完全泡发

• 步骤2/10 点击查看大图

  煮锅中加入清水，将泡好的豌豆煮开转小火再煮约40分钟，直至豌豆软烂

• 步骤3/10 点击查看大图

  用料理机把煮好的豌豆打成细腻糊状

• 步骤4/10 点击查看大图

  豌豆泥放入锅里，大火煮开，

• 步骤5/10 点击查看大图

  转小火不停搅拌直至粘稠，中途加入适量白砂糖

• 步骤6/10 点击查看大图

  搅拌时留下很明显的纹路用勺子往下倒呈片状滴落并且不会很快与锅里的豌豆泥融合即可关火

• 步骤7/10 点击查看大图

  稍稍放凉后，装入容器，表面尽量抹平盖上保鲜膜，放冰箱内冷藏四个小时

• 步骤8/10 点击查看大图

  取出切块

• 步骤9/10 点击查看大图

  放上蓝莓点缀，最后淋上蜂蜜就可以食用了

• 最后一步 点击查看大图

  完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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