香菇炖鸡的做法

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香菇炖鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉半只鸡

、

香菇 8朵

、

青椒红椒各一个

、

葱姜蒜少量

、

干红椒花椒少量

、

料酒 2勺

、

酱油 2勺

、

糖少量

、

蚝油半勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡肉洗干净剁成小块，青椒红椒切块，香菇掰开，葱姜蒜切片，干红椒掰断
步骤2/11 点击查看大图
锅里油烧热，放入葱姜蒜干红椒花椒炒香
步骤3/11 点击查看大图
下入鸡块炒至表皮微焦
步骤4/11 点击查看大图
放入料酒翻炒
步骤5/11 点击查看大图
放入蚝油，酱油（用老抽或红烧酱油），糖
步骤6/11 点击查看大图
翻炒均匀
步骤7/11 点击查看大图
加入一大碗水与鸡肉持平，烧开后转中火煮15分钟
步骤8/11 点击查看大图
15分钟后加入香菇，继续中火煮10分钟
步骤9/11 点击查看大图
10分钟后加入青椒红椒
步骤10/11 点击查看大图
大火收汁
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出锅啦，不喜好辣椒的可以少放干红椒或者不放

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-02

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