卤香猪耳朵
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一直以来都觉得卤味和啤酒是一对搭档,尤其以猪耳朵为佳,卤制的猪耳朵再下锅爆炒别有一番风味,灰常不错的下酒菜!恰巧手里头有一块别人送来的农家猪耳朵,就想着自己动手做,果真味道好极了!
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千卡
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烹饪步骤
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步骤1/5
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备料。猪耳朵一块事先洗好,下锅开水烧开焯一下捞起备用。其他食材花椒,蒸肉粉,桂皮,蒜头,姜片皆取适量洗好切好备齐待用。
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步骤2/5
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加点食用油热下锅底,接着倒入猪耳朵翻炒,然后加水进去以盖过猪耳朵为宜。大火煮沸后放入适量花椒,酱油,蒸肉粉,盖上锅盖小火继续熬煮。
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步骤3/5
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煮到汤汁变得浓稠时,猪耳朵也就熟了,便可以出锅纳凉待用。
步骤4/5
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发布于 2016-02-26
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