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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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鲈鱼蒸着吃味道最鲜美，保留了原有的味道，加上蒸鱼豆豉油，口感特别棒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜鲈鱼 1条

、

大葱 2段

、

姜片适量

、

香葱一小棵

、

料酒适量

、

盐少许

、

蒸鱼豆豉油适量

、

食用油少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲈鱼洗净去内脏，撒少许盐，倒入适量料酒腌10分钟左右去腥入味儿
步骤2/3 点击查看大图
将大葱切丝均匀铺在鱼表面，姜片和少量葱丝放入鱼肚内，放入蒸锅，水开后蒸8分钟即可。
最后一步点击查看大图
将蒸好的鲈鱼中的葱丝和姜片取出，倒掉多余的水分，淋上适量的鱼豆豉油，在表面撒上香葱丝，烧热少量食用油，淋在表面即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-18

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