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清蒸鲈鱼(3/3)
鲈鱼洗净去内脏，撒少许盐，倒入适量料酒腌10分钟左右去腥入味儿
将大葱切丝均匀铺在鱼表面，姜片和少量葱丝放入鱼肚内，放入蒸锅，水开后蒸8分钟即可。
将蒸好的鲈鱼中的葱丝和姜片取出，倒掉多余的水分，淋上适量的鱼豆豉油，在表面撒上香葱丝，烧热少量食用油，淋在表面即可