煤球蛋糕的做法

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煤球蛋糕

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配菜(中级)

黑米粉 100g

、

黑芝麻粉 20g

、

糯米粉 20g

、

泡打粉 2g

、

油 10g

、

牛奶 80ml

、

糖 6勺

、

鸡蛋 4个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黑米用料理机打成粉
步骤2/6 点击查看大图
蛋黄蛋清分开，加两勺糖拌匀
步骤3/6 点击查看大图
把所有粉料过筛到蛋黄里拌匀
步骤4/6 点击查看大图
蛋清里分三次加糖打发成倒扣不掉
步骤5/6 点击查看大图
打发蛋清与蛋黄拌好的面糊分三次拌匀
最后一步点击查看大图
冷水上锅蒸三十至四十分钟，根据面糊在器皿中的薄厚看蒸制时间

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-06

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