四寸煤球戚风蛋糕
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家里刚好有竹炭粉,心血来潮就烤了这款煤球戚风蛋糕。
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烹饪步骤
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步骤1/14
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把鸡蛋的蛋清蛋黄分离,可以借助寄到分离器,我是用手分离的。将蛋清蛋黄分别放入无油无水的盆里,蛋黄里放牛奶,玉米油(因为量少我蛋黄直接放在五寸碗里)
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步骤2/14
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再滴入一滴香草精,没有的话可以不放,只是为了增加香味而已。
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步骤3/14
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然后用手动打蛋器搅打均匀,直到全部乳化成功。
步骤4/14
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发布于 2019-07-27
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