宫保鸡丁(川派)的做法

点击查看大图

宫保鸡丁(川派)

浏览 7619 · 收藏 27

就喜欢峨眉的宫保鸡丁。还有一种红油的，有的还放黄瓜。一点不好吃。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 1斤

、

葱姜蒜葱多点

、

花椒辣椒来点就行

、

酱油醋料酒糖淀粉 5g

、

花生米我用的买的现成的

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
最好用鸡腿肉，带皮，更嫩也正宗。家里有鸡胸就凑合用了。切成小块放酱油料酒淀粉油腌会。
步骤2/5 点击查看大图
生抽，醋，糖，料酒调汁备用。
步骤3/5 点击查看大图
葱姜蒜花椒辣椒备用。姜和蒜别切太碎，小朋友不喜欢。
步骤4/5 点击查看大图
油热后放花椒辣椒炒变色后，放入鸡丁，变色后放入葱姜蒜，放入调汁，最后放熟花生米翻炒一小下即可。
最后一步点击查看大图
该菜不能小火，不能留汁，免得花生米放后发皮。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-12

换个做法

宫保鸡丁(川派)的相关分类

中秋鲜肉月饼五仁月饼冰皮月饼蛋黄酥月饼更多

宫保鸡丁(川派)的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许