板栗烧鸡腿
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步骤1/8
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鸡腿一刀为二放盐生姜,盐15分钟即可
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步骤2/8
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锅中加入冷水和板栗煮沸后5分钟即可,盛出淋干即可
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步骤3/8
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干香菇适量,香菇可以提香和提鲜作用
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步骤4/8
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锅中放油烧放入冰糖,顺时针方向转动,冰糖融化即可
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步骤5/8
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鸡腿放入锅中,小火翻炒,加入生抽,
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步骤6/8
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再少量生抽,和板栗翻炒上色即可
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步骤7/8
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翻炒上色后,锅中加水没过食材,转大火烧开后,转小火闷煮30分钟
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最后一步
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汤汁收干后放一小勺盐,撒上葱花即可出锅
鸡腿放盐提前盐15分钟,锅里放水加入板栗煮开后再煮5分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-10
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