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板栗烧鸡腿(8/8)
鸡腿一刀为二放盐生姜,盐15分钟即可
锅中加入冷水和板栗煮沸后5分钟即可,盛出淋干即可
干香菇适量,香菇可以提香和提鲜作用
锅中放油烧放入冰糖,顺时针方向转动,冰糖融化即可
鸡腿放入锅中,小火翻炒,加入生抽,
再少量生抽,和板栗翻炒上色即可
翻炒上色后,锅中加水没过食材,转大火烧开后,转小火闷煮30分钟
汤汁收干后放一小勺盐,撒上葱花即可出锅