风干牛肉干
浏览 36.8万 · 收藏 2984 · 学做 15
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛里脊或牛后腿肉
1000g
、
盐
2小勺
、
糖
少许
、
料酒或白酒
适量
、
葱
1段
、
姜
4片
、
花椒粒
1勺
、
蚝油
2小勺
、
生抽
2勺
、
老抽（上色）
1勺
、
干辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
牛腿肉切条，2cm左右为宜，太小风干后就更小了。
-
步骤2/5
点击查看大图
加入调料后手抓拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。具体调料可根据个人口味调整。我h这次还放了花椒粉和辣椒粉，但是个人觉得原味比较香。
-
步骤3/5
点击查看大图
穿绳后挂在通风处晾晒，根据气候掌握晾晒时间。手摸着不湿了就可以了。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-01-06
换个做法
风干牛肉干的其他做法
风干牛肉干的相关分类
风干牛肉干的相关推荐
-
秘制风干牛肉干
509487人看过 -
家庭版自制麻辣牛肉干
434770人看过 -
风干手撕牛肉干
106428人看过 -
风干牛肉干
247172人看过 -
烤箱风干牛肉干
249060人看过 -
自制五香牛肉干
160261人看过 -
手撕牛肉干
2880470人看过 -
来一口嚼劲的~自制零食牛肉干
922865人看过 -
原味风干牛肉干
95729人看过 -
减脂抗饿解馋必备零食～手撕风干牛肉
531609人看过 -
无添加风干牛肉干
434205人看过 -
牛肉干（烤箱版）
15601人看过
