牛肉干（烤箱版）的做法

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牛肉干（烤箱版）

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天凉了，自己做点小零食吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 1060克

、

盐 25克

、

十三香 5克

、

孜然粉 5克

、

糖 6克

、

生抽 30克

、

生姜 100克

、

洋葱 100克

、

花椒粒 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉选竖纹清晰纯瘦无筋膜的
步骤2/6 点击查看大图
牛肉切成小拇指粗的条装，生姜切丝，洋葱切丝
步骤3/6 点击查看大图
加入盐、糖、孜然粉、十三香、花椒、生抽，喜欢辣的可以放辣椒粉
步骤4/6 点击查看大图
抓拌均匀调味料盖上保鲜膜腌制4～6小时入味
步骤5/6 点击查看大图
挂在烤网上120度上下火60分钟，再100度上下火60分钟（空气炸锅也可以的，主要是控制温度不要太高慢慢烤干）
最后一步点击查看大图
烤干的牛肉干

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-17 · 广东省

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