青椒回锅肉
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休假的时候,终于有空给自己做做饭。想念家乡的味道,所以给自己做了一道属于大成都的回锅肉咯。妈妈的最爱
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
250g
、
青椒(线椒)
5~7个
、
郫县豆瓣
1勺
、
姜
两片
、
大蒜
2小块
、
大葱
适量
、
白砂糖
1~2勺
、
老抽
2勺
、
盐
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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买回来的肉,先切成一段一段的,这样更快的煮熟。先清洗肉,然后锅中放适当清水,将肉煮熟(8分熟也行。)不会分辨熟肉的童鞋,可以拿个筷子叉一下肉,如果叉不进去,那就是没达标哦。
-
步骤2/7
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在煮肉的时候可以开始备调料,葱切小段,姜与蒜切成片。对了,之前写那个还忘记了有花椒这件事(花椒也行,花椒面也行。小半勺就够)。
-
步骤3/7
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把青椒斜着切,如图。然后肉煮好后也切成片。(我家有吃肥肉的,所以买的肉比较肥。。。个人还是愿意吃瘦点的肉咯。。。奈何啊。。)
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2016-01-01
换个做法
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