青椒回锅肉的做法

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青椒回锅肉

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老公爱吃……

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配菜(中级)

五花肉 250g

、

青椒 5个

、

姜片 6片

、

郫县豆瓣酱 20g

、

花椒 30个

、

八角 1个

、

生抽 15g

、

味达美酱油适量

、

蒜苗适量

、

洋葱（紫色白色都可以） 1个

、

鸡精适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洋葱、辣椒切好，这里我切的不太好看……
步骤2/6 点击查看大图
蒜苗切段
步骤3/6 点击查看大图
五花肉需提前煮六七成熟，然后切大片（薄点）
步骤4/6 点击查看大图
锅内加油，油热加花椒和八角，把肉到入锅内煸一会，煸到稍老一点，加姜片郫县豆瓣酱翻炒一会，继续加生抽翻炒
步骤5/6 点击查看大图
肉片熟的差不多时，倒入蒜苗、洋葱、辣椒，翻炒几下，加味达美酱油、蚝油、盐、鸡精、十三香。翻炒几遍，炒熟……
最后一步点击查看大图
盛出……

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

加油一定适量，煸五花肉时会出很多油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-12

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