草莓酱
我家小孩很喜欢吃草莓酱沾面包，市面的草莓酱都含有太多的添加剂，吃着不放心，于是自己动手做了。前天去黄埔古港游玩，有阿婆卖草莓，虽然个头小，但比大粒的还好吃。以前不怎么喜欢吃草莓的我也吃了很多，呵呵！
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步骤1/8
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草莓用少许盐浸泡半个小时后，冲洗干净。
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步骤2/8
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我买的草莓个头小，切开四块。草莓大的话可以再切小块一点。
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步骤3/8
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切好后，撒上白糖拌匀。
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步骤4/8
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两个小时后出水了，接着就可以煮了。
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步骤5/8
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草莓倒进锅里，小火慢熬，熬到有水出，就可以倒入冰糖。冰糖事先敲成小块煮的时候好融化。
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步骤6/8
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边煮边搅拌以防粘底，煮到浓稠状就可以关火。
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步骤7/8
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瓶子用沸水煮五分钟后，用吹风机吹干。这个方法比自然晾干要快。
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最后一步
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草莓酱待凉一点后装瓶。250克的草莓煮好后有170克，刚好一瓶。这个瓶子是之前吃完的丘比草莓酱留下来的。
1.煮草莓酱要小火慢熬。2.装的瓶子要沸水消毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-21
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