肉皮冻
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每次买肉都请卖肉师傅把肉皮片下来,回家冻起来,一次两次肉皮不多,做什么都不够。攒多了一次取出,就可以做Q弹的肉皮冻了。自己家做添加剂少,好吃又健康,有小时候妈妈做的味道哦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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将积攒的猪肉皮化冻,清洗浸泡。多洗几次。
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步骤2/9
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将肉皮刮干净毛,洗净后放入锅中,加清水开盖煮10分钟。
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步骤3/9
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把猪皮内侧残存的脂肪尽可能刮掉(不然影响成品卖相)。
步骤4/9
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发布于 2015-12-17
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