自制苹果派

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大家好，我是张钞闲。冬天来了，有些朋友怕凉，不敢吃水果，可是为了身体健康，一定要多吃鲜果才能补充身体每日所需维生素。深爱水果的我，便制作了这道热热的水果餐和大家一起分享。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

苹果 1个

、

小麦面粉 200g

、

蛋黄 1个

、

白糖 2勺

、

水淀粉适量

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟（温水和面做出来的派皮口感更好哦✌）。
步骤2/13 点击查看大图
然后开始做馅料，把苹果洗净去皮去核，切成小丁。
步骤3/13 点击查看大图
把苹果丁放锅中，加入白糖把苹果腌制一下（1个苹果放2勺白糖，甜度适中，喜欢更甜的可以多放些糖哈
步骤4/13 点击查看大图
小火熬制苹果至半软，加入水淀粉。
步骤5/13 点击查看大图
不停地搅拌，熬至粘稠即可。
步骤6/13 点击查看大图
这个时候面团就醒好了，案板上洒少许面粉，把面团放上去揉光滑，用擀面杖擀成长方形的样子。并熔化黄油，抹在派皮中间的位置。
步骤7/13 点击查看大图
将派皮向中间对折，边缘处压紧。
步骤8/13 点击查看大图
第二次把派皮重新擀开。在派皮中间的位置抹上黄油。
步骤9/13 点击查看大图
将派皮向中间对折，边缘处压紧。第三次用擀面杖将派皮擀开。在派皮中间的位置抹上黄油。
步骤10/13 点击查看大图
第四次用擀面杖将派皮擀开。反复放3次黄油，派皮已经有很多层次了。派皮切成馄饨大小的长方形面片。取一张派片，放在左手中心。用勺子把陷放在派皮正中央。对折，其余三边捏紧，一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派。
步骤11/13 点击查看大图
把做好的苹果派表面刷上蛋黄液，这样炸出来的苹果派表面比较漂亮，而且为苹果派增加营养。锅烧热，放入适量的油。油温烧至六七成熟，把苹果派下锅炸，期间要开小火，以免炸糊。
步骤12/13 点击查看大图
炸至苹果派两面金黄就可以捞出来了，沥油，晾一会儿就可以吃了，不要太着急，会烫嘴的哦。
最后一步点击查看大图
最后分享好吃不贵的苹果给您，喜欢可以加本人微信chaoxian0915。