白菜炒年糕
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步骤1/12
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瘦肉切丝，用适量料酒、盐腌制。
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步骤2/12
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白菜切块，洗净待用。
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步骤3/12
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年糕条切段，用水煮软，再在凉水里反复冲凉，这样做，可以让年糕熟的快，又有嚼劲儿。
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步骤4/12
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热锅，倒入油，等油稍热放入蒜片，炒出香味。
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步骤5/12
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放入腌好的肉丝，炒至肉丝变色。
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步骤6/12
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倒入白菜帮，炒得菜帮变蔫儿。
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步骤7/12
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倒入白菜叶，继续翻炒。
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步骤8/12
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放入2勺包饭酱（我们不吃太辣的，爱吃的可多放），炒匀。
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步骤9/12
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倒入年糕条，翻炒，防止沾锅。
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步骤10/12
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放入适量的糖、生抽。
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步骤11/12
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放入少量的蚝油，提鲜。
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最后一步
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翻炒均匀，出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-23
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