自制香煎鸡排
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步骤1/7
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先将香菇 胡萝卜 姜洗净切丁,香菇不用太碎炒的时候会缩水。这一盘大概配一个鸡胸,大家可以自行搭配。
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步骤2/7
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之后用电烤盘刷了一点点油翻炒姜末和香菇至出水。P.S胡萝卜不用炒
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步骤3/7
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把炒好的香菇末盛出尽量蔽一下水,鸡胸脯肉剁成茸,省事的话可以用绞肉机。再加入两个蛋清混合。
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步骤4/7
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一个方向充分搅拌上劲儿
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步骤5/7
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加入少许干面粉继续搅拌至看不见明显的面粉在外
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步骤6/7
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在烤盘上摸薄薄一层油 1档或2档小火即可。家里也可用不粘锅,中小火。将肉平铺用铲子压实。至一面金黄翻面,大概一分钟。
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最后一步
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装盘出锅。可以放在保鲜盒里晾凉,放在冰箱里能存很久。早上做三明治的时候可以热一下夹着吃味道也棒棒的。吃法很多,百搭的哦~
喜欢芝麻的可以最后再撒上一点儿白芝麻更香哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-09
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