安装App
自制香煎鸡排(3/7)
先将香菇 胡萝卜 姜洗净切丁,香菇不用太碎炒的时候会缩水。这一盘大概配一个鸡胸,大家可以自行搭配。
之后用电烤盘刷了一点点油翻炒姜末和香菇至出水。P.S胡萝卜不用炒
把炒好的香菇末盛出尽量蔽一下水,鸡胸脯肉剁成茸,省事的话可以用绞肉机。再加入两个蛋清混合。
一个方向充分搅拌上劲儿
加入少许干面粉继续搅拌至看不见明显的面粉在外
在烤盘上摸薄薄一层油 1档或2档小火即可。家里也可用不粘锅,中小火。将肉平铺用铲子压实。至一面金黄翻面,大概一分钟。
装盘出锅。可以放在保鲜盒里晾凉,放在冰箱里能存很久。早上做三明治的时候可以热一下夹着吃味道也棒棒的。吃法很多,百搭的哦~