老干妈香辣蟹脚的做法

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老干妈香辣蟹脚

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很喜欢老干妈的香辣豆豉

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

蟹脚 1000g

、

葱、姜、蒜、小红辣椒适量

、

老干妈香辣豆豉 3勺

、

鲜贝露 2勺

、

六月鲜酱油 4勺

、

白酒少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
清洗蟹脚
步骤2/7 点击查看大图
水开后放入蟹脚，姜片、少许白酒，烧开后捞出洗净
步骤3/7 点击查看大图
为了更入味，把每个蟹脚压碎
步骤4/7 点击查看大图
准备好姜片、蒜片、葱末、小红辣椒切小段备用
步骤5/7 点击查看大图
食用油热了放入姜片、蒜片、红辣椒爆香，然后放入老干妈香辣豆豉和少许白糖翻炒
步骤6/7 点击查看大图
然后倒入焯过水的蟹腿翻炒片刻，沿锅边倒上少许白酒，翻炒约2分钟，加入鲜贝露和六月鲜酱油和适量水，大火烧开，等汁收的差不多了即可出锅
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撒上葱末，香香辣辣的，很不错的下酒菜噢

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

白酒更香，也可用料酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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