冰糖葫芦的做法

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冰糖葫芦

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酸酸甜甜的…瞬间有了儿时的记忆…

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10-30分钟 | 配菜(中级)

山楂 1盒

、

冰糖 300g

、

开水 300g

、

竹签 6根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
山楂用盐水泡了冲洗干净，我没有去籽，因为儿时吃山楂最爱把籽一颗一颗吐掉…哈哈…好无聊的感觉！
步骤2/7 点击查看大图
洗干净的山楂可以晾干，也可以用厨房纸擦干，我是急性子，所以是擦干的…然后用竹签串好…
步骤3/7 点击查看大图
还没做好看着就很有食欲了…有没有…
步骤4/7 点击查看大图
等量的开水加入冰糖，别搅拌，中小火熬，糖化了后用小火熬至糖水颜色微黄了…用筷子蘸点糖放冷水里30秒，拿出来后脆脆的，不沾牙就可以放山楂裹糖衣了…。
步骤5/7 点击查看大图
在糖里裹两圈迅速拿出来放烘培油纸或者刷了油的平面上…
步骤6/7 点击查看大图
好好吃！
最后一步点击查看大图
美味儿！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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