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紫薯芝麻球

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炫润丝巾

这道菜背后的故事～：紫薯的作用：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。 紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
紫薯 400克
、
红薯 400克
、
细糖粉 30克
、
白芝麻（炒熟） 适量
、
蜂蜜 5克
烹饪步骤
小贴士

丝巾温馨提示：薯球还可以裹上椰蓉丝，黑芝麻（炒熟）等。紫薯泥可以调入蜂蜜和几滴柠檬汁，调成自己喜欢的颜色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-04

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