魔芋烧鸭子的做法

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魔芋烧鸭子

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周末在家就是做吃的，看到家人吃得开心就好！魔芋在我四川老家叫黑豆腐、而在老公南充老家又叫灰菜。

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸭子

、

魔芋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭子斩块放锅中氽水，加点姜片和料酒
步骤2/8 点击查看大图
配料图
步骤3/8 点击查看大图
汆过水的鸭子
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热倒油，下姜片和豆瓣酱炒香放鸭子煸炒出香味，放点酱油和料酒继续炒
步骤5/8 点击查看大图
炒到鸭肉色泽金黄加水适量放入香料和小葱加盖焖煮
步骤6/8 点击查看大图
烧鸭子的同时把魔芋切条用水稍煮一下，用清水漂着
步骤7/8 点击查看大图
鸭子烧到四十分钟时加入魔芋一起烧十几分钟，再加入两个美人椒提味。最后加盐和一点鸡精起锅
最后一步点击查看大图
烧鸭子的同时又做了个剁椒蒸茄子，开胃下饭超级好吃

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-31

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