烤箱版烤排骨的做法

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烤箱版烤排骨

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自从有了烤箱之后，总是想捣鼓点什么，今天去市场刚好看到排骨了，就决定做个烤排骨

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

烤肉料 35g

、

料酒 10ml

、

盐少量

、

烧烤蜜少量

、

食用油少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗净切好，买的时候可以叫卖家帮你砍，砍成5，6厘米的长度就好。
步骤2/6 点击查看大图
排骨冷水入锅，煮至水开，看到好多浮沫，那都是排骨的血水啊。
步骤3/6 点击查看大图
烤肉料加等量的水调好，加进排骨里去，再加少量盐，料酒，花生油进行腌制。最好放进冰箱去冷藏4小时以上。
步骤4/6 点击查看大图
腌制好的排骨用锡纸一块快包好。这个时候，烤箱可以预热了，220度，上下火。
步骤5/6 点击查看大图
烤30分钟。然后取出来，去掉锡纸，我涂了烧烤，再烤5分钟。
最后一步点击查看大图
出炉～香喷喷的

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1 排骨过一下水，比较容易熟，而且会比较鲜嫩多汁。2 腌制排骨的时间尽量长一点，比较入味。3 排骨用锡纸包好来烤，肉质不会柴，还是嫩嫩的。4 刷过烧烤蜜之后，排骨有点甜甜的，回味无穷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-02

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