鸡胸肉的春天的做法

点击查看大图

鸡胸肉的春天

浏览 4.5万 · 收藏 326 · 学做 1

鸡胸肉总是干柴难以下咽，很难受到吃货们的偏爱。可是极低的脂肪含量又使得鸡胸肉成为人体摄取蛋白质的最佳来源之一。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡胸肉三片

、

越南米纸 3张

、

生菜叶 6片

、

糖少量

、

蚝油少量

、

生抽少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
拍松的鸡胸肉放入生抽，蚝油，糖腌制1小时以上。
步骤2/8 点击查看大图
锅底擦油（既然是为了健康才选择鸡胸肉，那在油的用量上要稍加控制。锅热后放入鸡胸肉中火煎到金黄。
步骤3/8 点击查看大图
煎好的鸡胸肉放凉，这个煎得有点过了，一般不要让黑色的致癌物质出现才是适当的程度。
步骤4/8 点击查看大图
准备好越南米纸，越南米纸本身是硬的。
步骤5/8 点击查看大图
盘子中加入温水，取一张越南米纸放入温水中浸泡，每个部分都要浸透。两分钟左右就会感觉到米纸变的软粘。
步骤6/8 点击查看大图
泡好的米纸是这样的，有弹性半透明。
步骤7/8 点击查看大图
洗干净手，把生菜叶撕碎铺在米纸一端，把切小的鸡胸肉放在生菜上。然后卷起来，米纸很好卷也可以折叠，但是要小心不要太用力撕扯，可能会扯坏米纸。
最后一步点击查看大图
卷好的米纸鸡肉卷配上一碟你喜欢的沾酱，既健康也方便。最重要的是很好吃。ps：我用的是泰国甜辣酱

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

鸡胸肉在腌制前先用松肉锤或者刀背拍松，这样子的鸡胸肉会比较入味也比较嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-20

换个做法

菜卷鸡胸肉的其他做法

菜卷鸡胸肉的相关分类

棒棒糖雪花酥腊八蒜冰糖葫芦年夜饭香肠更多

菜卷鸡胸肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许