田螺鸭脚煲
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作为南宁土著妹却超级爱吃柳州的螺丝鸭脚,却又不吃得辣,所以改良做了微辣版螺丝鸭脚煲,好吃到迎风流泪
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烹饪步骤
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步骤1/8
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石螺买的时候让老板帮忙把屁股车掉,回来清水养着去泥
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步骤2/8
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鸭脚绰水后,晾干,然后下油锅炸,炸到皮有点焦黄焦黄,捞出来沥油。一定要晾干再炸要不然厨房像爆炸一样油花四溅!
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步骤3/8
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酸笋切条,葱姜蒜切好,沙姜紫苏假蒌切好,香料备好
步骤4/8
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发布于 2015-10-13
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