糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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10-30分钟 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

鸡蛋 1个

、

醋适量

、

白糖适量

、

面粉适量

、

白糖适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把排骨切成段，再拌入蛋清，把沾上蛋清的排骨裹上一层面粉
步骤2/3
排骨放入六成热的油里中小火炸成断生，炸过的排骨捞出来稍凉，再放入八成热的油里中火炸至金黄捞出。
最后一步点击查看大图
锅里放油，入白糖，醋，加适量水，炒匀，入水淀粉，入炸好的排骨迅速炒匀出锅装盘。

小贴士

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发布于 2015-10-11

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