是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
超简单的抹茶芝士蛋糕(无烤箱冰箱冻芝士)的做法 点击查看大图

超简单的抹茶芝士蛋糕(无烤箱冰箱冻芝士)

浏览 4.1万 · 收藏 599 · 学做 5
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食


食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

- 通常吉利丁片需要用冰水浸泡5分钟使其软化,沥干水分后放入需要胶化的混合物中。 - 吉利丁粉同样也是在冷水中浸泡5分钟,待其膨胀后,缓慢加热至其完全溶解(可将容器隔热水加热或放微波炉里低温加热),放置一会待其温度稍稍降低后加入需要胶化的混合物中。 - 任何吉利丁都切记不可以使其沸腾,否则会失去它的凝固力。所以一定要注意微波炉的温度和加热时间,不要让其沸腾了。微波炉加热吉利丁粉后要稍等片刻,待其温度下降至和芝士酸奶糊差不多时倒入可防止颗粒的形成。 - 将刀身放入热水中浸泡一会,待其有温度后取出用干净的毛巾/厨房用纸擦干净后再切。用此方法切出来的蛋糕会非常干净。每切一刀时均采用以上方法即可~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-10-04

换个做法

抹茶芝士蛋糕的相关分类

抹茶芝士蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”