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免烤箱秋季限量款～柿柿如意雪媚娘

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秋天是丰收的季节，又到了一年一度吃柿子的季节了。今天用我家宝贝儿学校的柿子做一个柿柿如意雪媚娘，好看又好吃！参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#

食材清单加入采购清单

柿子 3个

、

水磨糯米粉 100克

、

玉米淀粉 20克

、

牛奶 160克

、

白糖 15克

、

黄油 10克

、

食用色素适量

、

淡奶油 150克

、

糖 12克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
祝福所有人都柿柿如意，心想事成
步骤2/13 点击查看大图
准备好食材
步骤3/13 点击查看大图
碗里倒入糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和牛奶搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
盖上保鲜膜上锅大火蒸20分钟左右。
步骤5/13 点击查看大图
蒸熟透后加入黄油搅拌，揉成光滑的面团状态。
步骤6/13 点击查看大图
加入少量可食用色素，调成和柿子一样的颜色。多揉一会儿，很Q弹。
步骤7/13 点击查看大图
淡奶油加入白砂糖后打硬挺后装入裱花袋备用。
步骤8/13 点击查看大图
柿子蒂留下备用，柿子去皮后切成小丁备用。
步骤9/13 点击查看大图
雪媚娘皮揉长，分割成约40g一个的小剂子，擀成大圆片。
步骤10/13 点击查看大图
放入小碗中，挤入一半奶油，加入柿子果肉。挤上奶油填平。
步骤11/13 点击查看大图
包起来捏紧收口，掐掉多余的部分，沾点手粉上去。
步骤12/13 点击查看大图
倒扣出来整理一下，放上柿子蒂装饰一下。
最后一步点击查看大图
柿柿如意雪媚娘做好啦！

小贴士

1、黄油无需软化，借助余温溶化揉进面团即可。刚开始会比较热，小心烫手。 2、多揉一会儿，面团会很柔软，Q弹拉丝。 3、介意使用色素的，可以用黄金芝士粉。 4、提前炒一些糯米粉用来做手粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-05 · 山东省

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