奶油版芝士蛋糕
2月8日今天生日，老公在国外，疫情时期又不能出去，昨晚做个蛋糕冷藏，今天祝自己生日快乐！
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步骤1/12
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我用的这款奶油奶酪，保存方便，拿出来常温回温下，
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步骤2/12
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把奶油奶酪衣服扒了，哈哈
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步骤3/12
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用电动打蛋器打，刚开始用手动，几下手就累得不行，一定要用打蛋器，糖粉分三次，打匀，打到奶油奶酪发白
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步骤4/12
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鸡蛋一个打匀后，再加入另外一个打匀
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步骤5/12
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加入奶油，和淀粉，这里搅拌均匀就可以，不要把奶油打发了，
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步骤6/12
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搅拌均匀，准备磨具，我用的是6寸蛋糕磨具
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步骤7/12
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油纸用完了，拿锡纸代替，
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步骤8/12
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面糊倒入磨具里，整理平整！烤箱250预热，
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步骤9/12
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230~250度，烤1个小时，我的烤箱小，要根据自家烤箱功率，最后拿牙签扎下，没有面糊黏糊糊即可，记得表面铺上一张锡纸，我就是忘了，表面太糊了，要做的话，刚开始20分钟盖锡纸烤，后面10分钟烤上色即可。
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步骤10/12
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不好看，但不影响味道，哈哈，自我安慰下，放凉，放冷藏一晚，第二天吃味道更加！嘴急那就随意！
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步骤11/12
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第二天了，拆磨具，剥锡纸，除了中间颜色没烤匀，其他还是不错的！芝士蛋糕烤出来会塌陷，中间可以摆水果比如树莓，蓝莓，再加糖霜，颜值就上去了，疫情时期没那么多讲究，以后做再补上吧！
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最后一步
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㊗️安！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-08
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