手工肉包子的做法

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手工肉包子

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很多朋友都觉得外面的包子又贵又不好吃，也不懂放的是什么肉健康吗！今天我来分享自己做包子的方法

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

前腿肉 350

、

五香粉少许

、

面粉 500克

、

胡萝卜 1个

、

包菜半个

、

耗油少许

、

酱油少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
面粉500克
步骤2/19 点击查看大图
酵母粉6克
步骤3/19 点击查看大图
酵母跟水一起搅拌与面粉相容，想面粉发酵的快些可以放温水一起
步骤4/19 点击查看大图
和好面放一旁发酵
步骤5/19 点击查看大图
面已经发酵了，通常时间要2个小时以上
步骤6/19 点击查看大图
发酵完的面粉会有蜂窝一样的效果
步骤7/19 点击查看大图
把肉跟青菜剁好备用
步骤8/19 点击查看大图
把调料，盐酱油香油耗油五香粉等
步骤9/19 点击查看大图
一起搅拌均匀备用
步骤10/19 点击查看大图
发酵好的面开始和面，要把面和均匀了才可以开始包
步骤11/19 点击查看大图
完成
步骤12/19 点击查看大图
搓成一个小团开始包
步骤13/19 点击查看大图
有些朋友是直接用手擀皮，我一般比较喜欢用擀面杖
步骤14/19 点击查看大图
放馅
步骤15/19 点击查看大图
包皮
步骤16/19 点击查看大图
形状出来了
步骤17/19 点击查看大图
最后完成
步骤18/19 点击查看大图
包完之后醒面半小时再开始蒸
最后一步点击查看大图
蒸20分钟就可以，好了出锅了

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-24

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