南瓜馒头的做法

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南瓜馒头

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见过金黄色的馒头么？可不是加的色素，是纯天然食材，这个食材是什么呢，是南瓜，看我怎么一步步做成金黄色的馒头吧！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

南瓜 500g

、

白糖 50g

、

纯奶 1包

、

酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将这种南瓜洗净去皮去子，切块。
步骤2/8 点击查看大图
在锅里蒸熟，用筷子一夹就软，就OK，再放置一边凉凉。因为如果一出锅就和到面里太烫，小心烫着手，呵呵
步骤3/8
将纯奶加热到温温的状态，不能温度太高，要不然就把酵母菌烫死了，倒在碗里，加入酵母，白糖。白糖量以自己的喜好来加，我喜欢甜甜的，所以加的多点。
步骤4/8
将南瓜用手抓碎，有人用搅拌机，我觉得没有必要，因为很容易就碎了，和面粉揉在一起，很好混合。
步骤5/8
加入面粉，用搅拌好的酵母白糖牛奶水和面，和到面光盆光手光即可，等面发酵。
步骤6/8
大约要两三个小时，面变成原来的两倍大，用手撕开，发现很多的蜂窝，就是面开好了。
步骤7/8
和做普通馒头一样，先揉面，排气。再做各种造型，我一岁的孩子坐在餐椅上一直看着我，我不敢耽误太多时间，不敢做创意造型了。
最后一步点击查看大图
将做好的馒头放到锅里，开火，水开锅后20分钟，馒头熟了。出锅的馒头，吃一口甜丝丝，乳香味十足，我儿子吃了不少，纯天然无色素，可以当孩子的零食吃。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-14

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