鸭翅
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鸭翅
10个
烹饪步骤
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步骤1/7
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洋葱，辣椒，八角，香叶，桂皮，生姜，草果，花椒，盐，白糖，料酒，半杯生抽
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步骤2/7
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第一步是把买回来的冷冻鸭翅解冻并洗干净，然后用盐料酒先腌制一个小时，然后放入开水焯水一遍拿出来冷水冲洗干净，这样去除腥味。照片忘记拍了。第二步，少油炒香辣椒洋葱花椒八角桂皮草果
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步骤3/7
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刚才锅太小了不方便，换了个小锅，把剩下的材料如酱油，香叶鸭翅放到炒好的香料里，倒入水漫过。开大火烧开。然后倒一点料酒，转小火焖煮15分钟。这个时候喜欢淡的就不要加盐了，喜欢咸咸的就可以加一点点盐。
步骤4/7
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发布于 2015-09-06
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