蕨菜煸肉丝
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春天一到,加拿大的树林里就都是蕨菜,找刚发的细芽,从能轻易折断的地方掐下来,就是新鲜的野蕨菜了。鲜蕨菜,去涩很麻烦,市售的袋装蕨菜干不用大费周折,吃起来一样满满都是山林味道。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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蕨菜干,泡一天,煮20分钟,再泡几个小时,洗净码好。猪肉要带肥的,切成细丝
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步骤2/12
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蕨菜切成40厘米左右的段
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步骤3/12
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韭菜切段,蒜瓣切末,一只干辣椒剪细
步骤4/12
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发布于 2016-07-21
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