蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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蔓越莓酸甜的口感很适合做饼干，饼干体的糖量我实验了几次，调整的不是很甜了！不建议再减糖了！

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 115g

、

蔓越莓干 25g

、

鸡蛋液（打散的全蛋） 1大勺（15ML）

、

黄油 60g

、

糖粉 45g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料！
步骤2/7 点击查看大图
黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，不需要打发。
步骤3/7 点击查看大图
加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
倒入蔓越莓干，如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎（不要切太碎）
步骤5/7 点击查看大图
倒入低筋面粉。
步骤6/7 点击查看大图
搅拌均匀成为面团。用手把面团整形成一个长方体，并放入冰箱冷冻至硬（约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦）
最后一步点击查看大图
满一小时，烤箱上下管150度提前预热，将冻硬的长方体面团用刀切成厚约0.7CM的片，切好后放入烤箱中层，下管调制到120度（我家烤箱温度偏高），约20分钟，至表面金黄。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

以自家的烤箱温度来设定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

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