【多妈学烘焙】蔓越莓曲奇饼干
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这款蔓越莓曲奇饼干是我家最常做的一款饼干了,不需要打发黄油,易做又好吃,成功率超高。因为蔓越梅曲奇是一款需要冷冻整型的饼干,所以每次我都会多做一些,整好形后放到冷冻室里,什么时候想吃了,拿出来切块摆盘烤熟就可以了,家里来个客人什么的也不需要一通忙活,轻轻松松就能端出一盘来招待客人。 蔓越莓干本身就是酸甜口味的,曲奇饼干的黄油份量又比较多,所以我用的糖量算比较少的,自已很喜欢这个甜度,喜欢甜点的还可以再加20克糖。 (备注:此配料可烤60块左右,30L烤盘每盘25块)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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将黄油室温软化后加糖粉搅拌均匀;(备注:此款饼干不用将黄油打发)
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步骤2/10
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鸡蛋液打散,倒入黄油盆内,搅拌均匀;(备注:可将鸡蛋液分两到三次倒入盆里搅拌)
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步骤3/10
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鸡蛋液和黄油已经充分融合在一起了;
步骤4/10
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发布于 2015-01-05
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