酸辣无骨鸡爪
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哈喽,最近是不是都宅在家里追剧啊,如果一边追剧一边吃鸡爪是不是太爽了 都说没有骨头的鸡爪是没有灵魂的,那是因为你没有吃过酸辣无骨鸡爪,保证你一口就爱上,再也停不下来!一起来学习吧 酸辣无骨鸡爪 1.准备材料,鸡爪500克,柠檬一个,生姜一块,大蒜一个,大葱适量,花椒适量,小米椒适量,香菜,盐,酱油,醋,白糖,香油,料酒 2.鸡爪剪去指甲冲洗干净,凉水入锅,放姜片,葱段,花椒,盐,料酒煮10分钟捞出放在凉白开里,可加冰块或者放冰箱冷藏一小时(这样做的鸡爪更脆爽)不要煮久了哦 3.准备去骨,用刀尖在鸡爪背上划一刀,每个指头划一下,从关节出掰断去骨,每一个指头都要去骨哦,吃起来口感更好 4.去好骨的鸡爪装在一个大碗里,加1勺蒜蓉,1勺小米辣,3勺米醋,3勺酱油,1勺白糖,1勺香油,半碗凉白开,柠檬片,香菜抓拌均匀,装在保鲜盒里放冰箱冷藏4小时以上,口感酸辣脆爽,好吃的转圈圈,真的停不下来 追剧必备啊,好吃还不胖,你们get到了吗?
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸡爪
500克
、
柠檬
1个
、
红米椒
10个
、
姜
1块
、
大葱段
适量
、
蒜
一个
、
花椒
适量
、
酱油
适量
、
醋
适量
、
白糖
一勺
、
香油
一勺
、
料酒
适量
、
香菜
适量
烹饪步骤
步骤4/17
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展开全部17个步骤
发布于 2020-02-21
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