五彩虾仁
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步骤1/8
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剥虾仁,这是一个稍费时间的事情,可以直接买成品,我喜欢用鲜虾,这样肉质好。个人经验,在剥虾仁的时候沿虾尾背剪开,挑虾线,去虾头,然后剥壳,同时去掉对侧的虾线。剥好后一个鸡蛋清裹上。
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步骤2/8
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西兰花掰开,去掉长茎
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步骤3/8
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黑木耳和彩椒切开
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步骤4/8
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胡萝卜切片
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步骤5/8
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开始炒虾仁,小火即可,多余的蛋清去除。炒完取出备用
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步骤6/8
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热火热油,炸花椒至出香,捞去花椒。加入葱姜蒜末,稍炒即可,加入西兰花炒至颜色变黄,加入木耳彩椒和虾仁。
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步骤7/8
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加入调料,最后挤入柠檬汁
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-31
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