五彩虾仁糯米炒饭
蒸糯米的软糯,虾仁的鲜美,彩糯玉米的嚼劲儿,香菇的醇香,马蹄的脆爽…所有食材混合在一起,加入恰当的调味,构成一道缤纷而又难忘的味觉盛宴
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步骤1/5
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将香菇、胡萝卜、蒜瓣、去皮马蹄、小葱分别切成碎末;浸水糯米上锅蒸熟备用。
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步骤2/5
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嫩豌豆粒入锅热水煮熟,捞起过凉水装盘;虾仁切成碎末,放入料酒2小勺、生抽小半勺、一点盐、五香粉小半勺、一点胡椒粉拌匀静置一会。
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步骤3/5
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半根彩糯玉米蒸熟后,一颗颗剥下放进碗里待用。
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步骤4/5
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热锅热油放入香菇碎炒香后,依次放入胡萝卜碎、腌好的虾仁碎、马蹄碎、蒜末,再倒入蒸糯米饭,翻炒均匀,加入适量盐、1小勺五香粉、1小勺老抽、1小勺生抽,翻炒片刻,最后撒入葱花。
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最后一步
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起锅关火,接着装盘,美味五彩虾仁糯米炒饭就做好啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑快拿起小勺尽情享用吧!
蒸糯米饭,糯米提前清水浸泡,蒸的时候碗里加少量水即可;既然是炒饭,也可以再加1/2个鸡蛋,做成鸡蛋炒饭哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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