口蘑炒芦笋
春天的芦笋味道鲜美，搭配口蘑会创造出什么样的美味呢？今天就和大家分享一下口蘑炒芦笋的做法，供您参考。成品菜肴色泽清新，口味清淡，营养丰富，老少皆宜！特别适合有减脂需求的宝子们！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #女神野餐指南#
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步骤1/14
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芦笋洗净切去老根备用
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步骤2/14
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将芦笋斜切成段备用
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步骤3/14
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口蘑洗净备用
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步骤4/14
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膜切成厚片，泡入水中，防止氧化褐变
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步骤5/14
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起锅烧水，水中加入几滴食用油和少许食盐，水开后下入芦笋焯水
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步骤6/14
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变色后将芦笋捞出过凉控水备用
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步骤7/14
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锅中水再次开启下入孔馍片焯水，色后，将口蘑捞出
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步骤8/14
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过凉控水备用
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步骤9/14
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大蒜切碎备用
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步骤10/14
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起锅烧油
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步骤11/14
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下入口蘑，芦笋煸炒
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步骤12/14
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加入黑胡椒碎，食盐
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步骤13/14
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加入蒜末翻炒均匀出锅即可
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最后一步
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最后上个成品图，口蘑炒芦笋完成，感谢收看！
1.口蘑和芦笋都含有一定量的草酸，需要焯水过后再炒制。
2.口蘑切片后要放入清水中浸泡，防止氧化褐变，影响菜品的美观。
3.芦笋可用削皮刀削去根部的老皮，这样吃起来口感更脆嫩。
4.焯水时加入几滴食用油和食盐，可使焯水后的芦笋色泽更鲜丽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-17 · 辽宁省
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