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维也纳可可酥

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米小丁

作为巧克力狂魔的我，收藏夹里有好多巧克力的菜谱，今天翻了翻找出了法国PH大师的最简单杰作啊！那就试试看这个！看看大师的配方究竟是啥味道！那一个W形状的可可酥，真是充满俏皮的赶脚！像极了小孩子的手工！顿时觉得自己稚气十足的说！赶紧来重回孩童时代吧！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 80g
、
黄油 60g
、
糖粉 25g
、
盐 1小撮
、
蛋清 半个
、
巧克力酱 8-10克
烹饪步骤
小贴士

我的这个方子原本是用巧克力粉，无奈我买的巧克力粉品质一般，一股劣质产品的赶脚，只得弃用，幸好，巧克力狂人的冰箱里永远有一只巧克力酱！所以亲们也可以用巧克力粉，大概我这个方子加5克就好了，相应地低筋面粉少5克噢，不然就面糊会稍干的说！这个注意噢！每个人都可以做出大师作品喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-28

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